Продолжение рассказа про Индонезию и местные особенности, первая часть.

Мистер Эко, Мистер Лаки и тонкости китайской кухни, глава третья.

Закончился первый день работы, время около 10, Янис шутит – местное некрепкое пиво и соленые орешки, был наш сегодняшний обед. Я уже почти свыкся с мыслью удовлетвориться орешками, но пронесло, Мистер Лаки, серьезный товарищ, и Мистер Эко (еще более серьезный человек, нет это не черный здоровяк из Лоста), два неистовых фаната китайской кухни ведут нас в один из лучших китайских ресторанов.

Ты , наверное, представил себе, что великолепнейший китайский ресторан в Джакарте, это до дури отбеленная скатерть, гламурные винные фужеры, бешеные цены, лучшие повара и перфектные официанты, где все вокруг прекрасное но еда. Но мы не в Риме, не в Париже и даже не во Франкфутре. Мы в Джакарте, в Азии: где не первой свежести скатерть, официанты без смокингов, и о боже мой еда готовтится прямо на улице в жуткой антисанитарии. Пожалуй, ресторане “Граминьш” может дать фору по обустроености.

Еда настолько вкусная, что на все ненужные прибамбасы вроде смокингов и фужеров на столе забываешь, как только в рот ложится первое блюдо. Это не Индия, совершенно нету сомнений, что могут подсунуть каку. Вечер в китайском ресторане заставляет перешагивать через несколько барьеров, пожалуй первый из них был попробовать жаб,

говорят, лягушка это нежный жареный цыпленок. Не знаю, я говорю это глупости, лягушки на вкус примерно как жаба. Так уже не тошнит, Арнис с улыбкой попивает напиток под названием “глазные шарики”, в стакане у него плавают объекты похожие на человеческие глаза. Следующий этап, мистер Лаки ложит всем на тарелку по маленькому кусочку мяса, и с ехидной улыбкой говорит, попробуйте это отменейший бычок. Мясо действильно очень вкусное, только это не бычок, а змея змея, вкусная, сочная и аппетитная. После этого говорить о каком-то осьминоге и обычной телятине просто смешно. Мы быстро смели всю еду с тарелок, было очень вкусно! Змеиных фото нет, да и я бьюсь об заклад, что вы вряд ли отличите змею от курочки или телятинки. Для сна у нас остается 4 часа. На улице полно людей, этот город не спит никогда.

Майстар и воспоминания о тех самых фужерах, глава четвертая.

Заканчивается первый день большой работы. Вечером, когда из всех дел хочется просто завалиться в кровать и отключиться на неопределенное время, я бегу в местный 4-ых этажный компьютерный магазин покупать фотоаппарат, затем бассейн и ужин с клиентами (мне нравится Херри и это хорошо). Мы идем в ресторан “майстар”, он находится на 3-ем этаже нашей гостиницы, это значит мы никуда не едем и может смыться по номерам как только обед закончится.

Меню здесь на английском (в первый раз) отель все-таки, и фокусы Лаки с Эко с котом в мешке и змеями на тарелках не пройдут. Наши сегодняшние друзья очень застенчивые, и как все индонезийцы вокруг молчат проглотив по рыбешке, и совсем помогают с советами что лучше выбрать. Марцис выбирает себе какую-то страшную и большую рыбу (которая оказывается очень вкусной, название неизвестно), я думаю думаю думаю брать или не брать голову акулы или нет, решаю рискнуть, тыча пальцем в нужную картинку. Попивая свой чай со льдом, ожидание еды проходит в нервной и натянутой обстановке, которую Арнис разряжает своими шутками.

Блюда готовы, дольше всего пришлось ждать акулу, пока поймают в море и приготовят. “Майстар” это типа китайский ресторан, поэтому еду на ставят на крутящийся круг посередине стола, каждый мог себе отломить кусочек от каждого блюда. O Fuck, голова акулы оказывается желеобразной массой, которая почти не имеет вкуса, и в несоленом и неперченном виде, достаточно сомнительное удовольствие. Говорят самое вкусное и ценное у акулы в хвосте, но эту часть тела в меню недоступна. Первый раз в жизни пробую жаренную утку, кажется у главного повара отпуск, и сегодняшний не спец по уткам. Не стоит забывать настоле 6 или 7 видов различного мяса за исключением свинины и курицы, есть здесь рыба, есть здесь лягушки. Наверняка нам приносят недетский счет, и для подслащения пилюли дают бесплатный десерт. Мы пробуем неопределеную субстанцию, Янис и индозийцы едят кокос и все его внутренности. Обед заканчивается и завтра второй с половинлй последний день работы. Антисанитарная еда с улицы была вкуснее… На этот раз без фото, первый день МУМа всегда очень трудный и мне было лень нажимать на спуск, да и неудобно перед гостями…

Вместо фореворд.

Сразу предупреждаю, вынесение еды как отдельного пункта, не значит что у меня жизнь ради еды. Мне нравится вкусно (дома полезно поесть). Аж целая часть отведена для еды, чтобы не забыть всех тех гадов летучих/ползучих/жующих/орущих, которых я пробывал в недрах Индонезии.

Франкфурт, глава первая несовсем удавшаяся.

7 часов мы сидели и тупили во Франкфурте, на носу ждал 15-ти часовой перелет и перспективу самолетной еды надо было чем-то обязательно разукрасить. Я в Европе вижу очень много хороших и позитивных вещей, но цены на еду, их с холодным упорством составлял старый еврей с богатой родословной. За что в Америке дают две порции, в Индонезии все пять или даже 6, в Европе можно наскребсти с горем пополам на одну. За еду “платил” Янис, поэтому полуприкрыв глаза цены мы пошли в аэропортное кафе поужинать. Вурст, вурст, еще раз вурст, я к ним даже более лоялен, чем Янис, но какой к черту вурст, скажем нет вурсту. Еда наверное один из признаков, которым я не буду восторгаться в немцах. Картошку и то французскую подсовывают,

Все-таки с помощью повара турка я скомбинировал, что-то более менее приятное. Откушав во Франкфурте, я задумался, что было бы неплохо как в фильме “Snatch”, хлобысь стакан виски, штамп-самолет и через 2 секунды ты уже перелетел через атлантику (в нашем случае через Европу – Азию). У нас все было по другому, хотя были виски, были штампы, только две секунды заняли намного дольше времени.

Отель, глава вторая которая была первая.

Не всегда хотел фуд может похвастаться разнообразием и вкусностью, хотя Арнису с завидным постоянством удается выбирать отели, где завтрак вкусен и главное многообразен. Не стал исключением и этот (Le Grandeur, Jakarta). Прилетели мы 18 часов по местному времени (а мама, что я где я, и который сейчас час). Нован и Иван выдернули нас из толпы, где уже была очередь и состязание, кто повезет в город богатых и высоких баскетболистов из Европы (баскетболист это Янис, я бы сказал хорошо удавшийся тяжелый форвард, я так разыгрывающий или с натяжкою атакуйщий защитник). Сполоснулись в душе, и спустились в ресторан отеля, где Арнис кушал с важными людьми. Мы сели в сторонке и пошли выбирать пожареных гадов, первый ужин у нас был в отеле, он стал и последним ужином в отеле,

Но здесь были все завтраки и обеды, пока мы работали 4 дня, ну ладно 3 дня с половиной. С утра для лучшего пищеварения играл чувак на рояле, в обед ему составляла компанию певица, развлекая гостей коверами на различные классические темы (иногда она пропадала, возможно в спа). Для еды была 30 метровая стойка – шведский стол с различными блюдами.

С утра еда делилась на три 3 части, часть с азиатской едой, часть с псевдоевропейской едой, часть с разными булочками и вкусностями. Европейскую еду я послал сразу, круасан и кофе напоминале мне о далекой Европе, все остальное кушал местное азиатское.

В обед псевдоевропейскую еду выбрасывали с прилавков и давали только местную, весь 30 метровый прилавок (или даже 40 метровый) был разделен на 2 части, еда и десерты. Жареный/варенный рис, жареные/варенные noodles, и другая разная всячина. Я перепробывал столько рыб, что в Латвии на прилавках не найти, но ползучих и квакающих гадов на обед не давали. Из фруктов всегда был арбуз, папая, дыня и иногда ананас. Каждый раз я нагружал фруктовую тарелку арбузами, разбавлял их ананасами и шоколадным мороженым, и это был мой десерт. Эх Nasi Goreng,

и свежий Sambal Asli (соус к любой еде добавляет пикантности), две вещи которые в Латвии мне очень не хватает. У меня даже стоит такая же бутылочка с чили соусом в холодильнике, но вкус на острове совсем другой. Пару килограмм я поднабрал, несмотря на то что пытался урезать свой рацион и питался без какой либо картошки …

И тишина… Вернулся с Индонезии, из +35 сразу в +0. Подружился с вирусами, повалялся один день дома или даже 2 выздоравливая.

Все-таки решил написать небольшое описание, о том как все было у нас в Индонезии. Все наше путешествие я могу разделить на 3 большие части, о которых наверное стоит написать:

1) Еда, в этот раз было очень много всего разного и экзотического.

2) Работа, ее как всегда было достаточно и мы с нею справились.

3) Отдых, несмотря на то что поездка была рабочей нам удалось очень хорошо!

Даже злобный National Narcotic Board, ничего не нашел при своих тщательных проверках.

Янис рассказывал, что в Сингапуре так и было с 3 беспечными австралийцами которые баловались травкой, чтож я не проверял факты. В этот раз Индонезия нарисовалась в других красках.

Перенаселенная Джакарта, грязные улицы, трущобы … Работа, 450 человек, безразмерная доброта местных и желание помочь в любую секунду, до противного приятное позитивное восприятие жизни … Стенд МикроТика рядом с Ацером и Филлипсом, интервью Арниса для одной из крупнейших газет, бесконечные магазины с техникой, 4-этажный копмлекс компьютерных магазинов рядом с отелем (где при содействии главного редактора Макворлд Индонезия был куплен 500Д [не мне])… Экстремальная еда, лягушки, змеи, осьминоги, утки, акулы… 2 дня на почти необитаемом острове, где останавливается время и где нету машин и злых белых людей, когда лишь плеск моря и стук дождя нарушает райскую тишину… Почти 4 дня перелетов, airplane food и вместо толстого индуса одноразовый друг Жанин (которая потвердила мою теорию про немок).

Фото, надеюсь будет, детальное описание, поживем увидим!

Second story about australian guys and surfing. Oh man, it’s amazing !!!

I’d two australian guys on my training from Brisbane city, they offered me and Janis to try surfing, as well they offered to go and visit Brisbane and their famous Gold coast.

We woken up early in the morning, it was 6:20 and when punctual australian guys knocked in the door. “Let’s goo !“. We rented big surfing desks [5$ per 2 hours] on Kuta beach. They said us that it’s more easier to surf with a big desk for the first time. Before riding the waves we tried to surf on the beach.

Then jumped into Indian ocean to make first surfing. Our great instructors helped us and literally were babysitting with us in the water. They told us few important things, we should know before surfing. When you are waiting for the wave you should start paddling in correct time and paddling very very hard to catch the wave, otherwise wave will go step ahead of you. Very quick jump needed to stand up on the board, when wave caught you. Standing in correct position is vitally to carry a speed. The last and small requirement, it’s great if you able to swim.

When wave is taking you and on the amazing speed, you are being brought back to the cost. Feelings are awesome, when you are standing up and surfing. Especially, when you catch wave in correct time and has enough strength to jump up and stand on the board. I can compare surfing to motorboat, but what do you feel on motorboat, nothing. Standing on the board and going on a high speed over the water on the wave, that’s awesome !!! One wrong movement one mistake and you in the water drinking salt water from ocean.

Surfing is something that you will never get in Latvia. Thank you australian guys for new awesome experience. See you in Gold Coast